Boog O Marmota Desnuda.

Platillo originario de Mongolia, se utiliza una marmota o una cabra que se desholla, destripa y posteriormente se cocina dentro de su piel con verduras en una especie de saco de sí misma, cocinada con calor por medio de piedras calientes. Y para eliminar el pelaje del animal se utiliza un soplete. Cuando existe mucha temperatura en su interior se pueden hacer pequeños orificios en la piel para evitar que se infle por el vapor.